3月11日，“為國廚征——2020世界奧林匹克烹飪大賽（IKA）中國國家烹飪集訓隊啟動(dòng)儀式”在中國國家烹飪隊訓練基地舉行。青島酒店管理職院烹飪學(xué)院教師申亞軍躋身26人集訓隊伍。

據悉，集訓隊將在教練組與顧問(wèn)組的專(zhuān)業(yè)指導下，進(jìn)行為期十個(gè)月的集訓。隊員們將通過(guò)多場(chǎng)模擬實(shí)戰訓練，相互支持、密切合作，鉆研國際比賽規則，提高國際賽事應賽能力。

世界奧林匹克烹飪大賽由前德國廚師協(xié)會(huì )于1900年在法蘭克福首次舉辦，因其嚴苛的專(zhuān)業(yè)技藝要求和個(gè)人體能要求，被全球廚師公認為烹飪界最高賽事。百年來(lái)全世界專(zhuān)業(yè)廚師、面點(diǎn)師都以獲得這一賽事的獎項為職業(yè)生涯至高榮譽(yù)。大賽每四年一次，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽將于明年在德國斯圖加特舉辦。

（李代玉）