近日，由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的第八屆“明日之星”廚師大賽在上海舉行，青島酒店管理職院烹飪學(xué)院學(xué)生孫啟坤、張吉涵分獲西式藝術(shù)冷盤(pán)項目、西式主菜項目一等獎第一名。

本次大賽為個(gè)人賽，來(lái)自全國各地600余名選手參與7個(gè)賽項的比賽，比賽有機結合世界技能大賽、奧林匹克世界烹飪大賽、全國職業(yè)院校技能大賽技術(shù)評分標準制定各賽項的評分細則。青島酒店管理職院學(xué)子憑借扎實(shí)的技術(shù)功底、嫻熟的烹飪技能、出色的現場(chǎng)發(fā)揮取得優(yōu)異成績(jì)。

本次大賽充分展示了學(xué)校學(xué)子的風(fēng)采和專(zhuān)業(yè)技能水平，進(jìn)一步提高了學(xué)校餐飲類(lèi)人才培養的專(zhuān)業(yè)認可度和行業(yè)影響力。接下來(lái)，青島酒店管理職院將以“雙高計劃”專(zhuān)業(yè)群建設為依托，注重發(fā)揮職業(yè)技能競賽引領(lǐng)作用，堅持以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促訓，進(jìn)一步推動(dòng)專(zhuān)業(yè)人才培育與行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求有效銜接，為培育適應現代餐飲業(yè)發(fā)展的應用型高素質(zhì)烹飪專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才貢獻力量。