近日，銀座超市事業(yè)部采購團隊聯(lián)合品控管理、門(mén)店人員，深入福建福州馬尾、東山等地探訪(fǎng)水產(chǎn)源頭，摸排基地養殖情況，開(kāi)展源頭基地考察活動(dòng)。

在福州馬尾鮑魚(yú)養殖基地，考察團隊實(shí)地了解鮑魚(yú)養殖、收購、分揀、暫養及發(fā)貨等整個(gè)鏈路，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)可控。在漳州東山石斑魚(yú)養殖基地，考察團隊詳細了解石斑魚(yú)的種苗育種、近海養殖、收購、歸集暫養、運輸至市場(chǎng)的完整流程環(huán)節。

今年以來(lái)，銀座超市高度重視探源直采工作，在核查養殖基地食品安全管控力的同時(shí)強化商品源頭品質(zhì)把控力，進(jìn)一步減少中間環(huán)節，由源頭直采到店，為顧客節約成本。下一步，銀座超市將繼續探索源頭尋鮮，持續不斷為消費者帶來(lái)舌尖上的消費升級。