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青島酒店管理職院舉辦中韓飲食文化交流會(huì )暨技能大師工作室創(chuàng )新菜品發(fā)布會(huì )

返回列表發(fā)布時(shí)間:2024/1/2 14:55:45

日,青島酒店管理職院舉辦中韓飲食文化交流會(huì )暨技能大師工作室創(chuàng )新菜品發(fā)布會(huì ),韓國彗田大學(xué)總長(cháng)李惠淑,青島酒店管理職院黨委書(shū)記李達、校長(cháng)姜玉鵬等學(xué)院領(lǐng)導到場(chǎng)點(diǎn)評指導。



韓國彗田大學(xué)中國烹飪專(zhuān)業(yè)11名學(xué)生以小組為單位,在指導老師帶領(lǐng)下,充分運用來(lái)校研修所學(xué)知識,結合韓國飲食文化特點(diǎn),完成一桌中韓風(fēng)味融合的主題宴席制作。學(xué)院烹飪學(xué)院中青年教師代表,結合技能大師工作室校企合作研發(fā)最新成果,設計、制作中西風(fēng)味有機融合的主題宴席。中韓兩國師生同臺競技,集中展示了中外飲食文化精髓和烹飪藝術(shù)之美。



本次活動(dòng)以“雙高”引領(lǐng)“雙師”——專(zhuān)業(yè)對接產(chǎn)業(yè)為主題,集中展示了學(xué)院技能大師工作室建設和留學(xué)生教育教學(xué)最新成果,為打造引領(lǐng)山東職業(yè)教育發(fā)展的“技能大師”工作室特色品牌和培育具有特色典范的“國際化”烹飪職業(yè)技能教育品牌奠定基礎。

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