9月14日至16日，2023中國-東盟職業(yè)院校學(xué)生烹飪技能大賽在南寧舉行。青島酒店學(xué)院學(xué)子表現優(yōu)異，獲得個(gè)人賽項一等獎1個(gè)、二等獎3個(gè)，學(xué)校教師姚恒喆獲評優(yōu)秀指導老師。

中國-東盟職業(yè)院校烹飪技能大賽創(chuàng )辦于2015年，旨在加強中國和東盟國家之間職業(yè)教育、專(zhuān)業(yè)技能、飲食文化交流。此次比賽共有來(lái)自中國和東盟國家的22所本科和高職院校的110名選手參加，設有中式烹調、西式烹調、食雕與冷拼和創(chuàng )新面點(diǎn)4個(gè)賽項，參賽隊伍、辦賽規模為歷屆之最。

學(xué)校參賽團隊周密研判比賽評價(jià)標準，斟酌推敲菜品設計款式，最終憑借扎實(shí)的技術(shù)功底、嫻熟的烹飪技能、出色的現場(chǎng)發(fā)揮取得優(yōu)異成績(jì)。其中，譚雅心獲得創(chuàng )新面點(diǎn)賽項一等獎，劉天鶴獲得中式烹調二等獎，張子成獲得食雕與冷拼二等獎，楊銘睿獲得西式烹調二等獎。

本次大賽獲獎充分展示了學(xué)校學(xué)子的優(yōu)秀風(fēng)采，展現了學(xué)校烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)“雙高計劃”建設和教育教學(xué)改革成果，進(jìn)一步提高了烹飪類(lèi)人才培養的專(zhuān)業(yè)認可度和國際影響力，為學(xué)校烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)打造國際化品牌、構建國際化課程標準、推動(dòng)傳統烹飪技藝和飲食文化傳承發(fā)展起到積極作用。