9月4日，由教育部等36部委主辦的2023年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）酒店服務(wù)賽項在青島酒店學(xué)院開(kāi)賽，省教育廳職業(yè)教育處副處長(cháng)崔鈺珂、學(xué)校黨委書(shū)記李達出席活動(dòng)并致辭，學(xué)校校長(cháng)姜玉鵬主持開(kāi)賽式。

開(kāi)幕式上，選手和裁判員代表進(jìn)行了宣誓。賽項執委會(huì )副主任、中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳新華在熱烈的掌聲中宣布大賽開(kāi)賽。該賽項為團體賽，由前廳接待、中餐服務(wù)和西餐服務(wù)三個(gè)模塊組成，賽項內容涵蓋了旅游大類(lèi)酒店管理與數字化運營(yíng)專(zhuān)業(yè)的核心技能和相關(guān)崗位職業(yè)素養。在為期4天的比賽中，選手們將本著(zhù)“借鑒國際標準、突出中國特色、貼近生產(chǎn)實(shí)際、體現工作過(guò)程”的宗旨，圍繞酒店服務(wù)中的整體綜合能力及應變能力進(jìn)行展示角逐。

學(xué)校將采取系列舉措，周密做好組織安排和服務(wù)保障工作，營(yíng)造嚴格而溫馨的競賽環(huán)境，為展現職業(yè)教育成果、展示技能人才風(fēng)采搭建良好平臺。