近日，山東省職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務(wù)”賽項在線(xiàn)上舉行，青島酒店學(xué)院學(xué)生秦佳輝、徐夢(mèng)如組成的參賽隊喜獲一等獎。

本次比賽由省教育廳、省工信廳、省人社廳、省農業(yè)農村廳等四部門(mén)主辦，共有來(lái)自全省高職院校的27個(gè)參賽隊參加。大賽著(zhù)眼于考核學(xué)生在餐飲管理與服務(wù)工作中的綜合素質(zhì)和能力，分為中餐服務(wù)和西餐服務(wù)兩大項目，包括休閑餐廳服務(wù)、雞尾酒調制、中餐主題宴會(huì )設計和宴會(huì )服務(wù)4個(gè)模塊。其中，休閑餐廳服務(wù)和雞尾酒調制兩個(gè)模塊全程使用英語(yǔ)服務(wù)，整個(gè)比賽內容既體現中國特色，又接近世賽標準，考核內容多、難度大，專(zhuān)業(yè)要求高。

學(xué)校領(lǐng)導高度重視本次比賽，多次到現場(chǎng)進(jìn)行指導并提出建議，各職能部門(mén)鼎力支持，有效保障順利備賽、參賽。

學(xué)校將持續以大賽為引領(lǐng)，充分發(fā)揮以賽促教、以賽促學(xué)作用，推動(dòng)高職酒店管理專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革，促進(jìn)高素質(zhì)、技術(shù)技能型酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養，適應當今酒店業(yè)國際化發(fā)展需要。