為加速銀座生鮮品牌培育進(jìn)程，推動(dòng)公司自營(yíng)加工項目戰略落地，助力整體經(jīng)營(yíng)水平提升，6月7日，銀座集團自營(yíng)加工首期培訓項目——面點(diǎn)班、熟食班在濟陽(yáng)實(shí)訓基地全面啟動(dòng)。

培訓特邀國家級烹飪技師、國家高級公共營(yíng)養師、高級面點(diǎn)師等組成講師團，首期從中式面點(diǎn)、鹵煮炸貨加工切入，通過(guò)“課堂理論教育+業(yè)務(wù)實(shí)戰實(shí)訓+結業(yè)作品考核”等形式開(kāi)展標準化、指導式、應用型培訓。

銀座集團將以本次培訓為起點(diǎn)，全面打響“自營(yíng)加工日配項目突擊戰”，通過(guò)全面實(shí)訓、立項攻堅、展示比拼等舉措，高標準打造自營(yíng)商品品質(zhì)，錘煉自營(yíng)項目特色，鑄就工匠精神。