近日，銀座集團“星廚示范店”評比活動(dòng)落下帷幕?；顒?dòng)于去年12月底啟動(dòng)，旨在防范、排查食品加工環(huán)節的各類(lèi)風(fēng)險隱患，夯實(shí)超市食品安全操作規范，亮化升級加工間。

本次活動(dòng)重點(diǎn)圍繞公司系統內超市加工間的設備設施定位、工器具存放、食品加工操作規范等工作進(jìn)行評比。經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終銀座濟南廣場(chǎng)店榮獲“五星示范店”，銀座淄博旗艦店榮獲“四星示范店”，銀座濟南燕山店榮獲“三星示范店”。隨后，銀座濟南廣場(chǎng)店作為獲獎門(mén)店代表組織現場(chǎng)參觀(guān)，實(shí)地分享交流工作中的好經(jīng)驗、好做法。

近年來(lái)，銀座集團一直以百姓滿(mǎn)意為目標，高度重視食品安全監管工作，定期開(kāi)展自查自糾及相關(guān)培訓，始終以最嚴標準筑牢食品安全每一道防線(xiàn)。下一步，公司將繼續保持對食品安全工作的監管力度，時(shí)刻緊繃安全弦、持續擰緊安全閥，全力守護好廣大群眾“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)助力“食安山東”建設再上新臺階。

（文、圖/莫琳娜）