近日，省城市學(xué)院聯(lián)合長(cháng)島海洋生態(tài)文明綜合試驗區經(jīng)濟發(fā)展局、區市場(chǎng)監督管理局、區總工會(huì )、長(cháng)島餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )、長(cháng)島餐飲與住宿行業(yè)工會(huì )聯(lián)合會(huì )、煙臺海博魯菜研究中心長(cháng)島工作委員會(huì )等，舉行省城市學(xué)院鄉村振興工作站長(cháng)島授牌儀式，并成功舉辦為期2天的餐飲服務(wù)標準化制作培訓與技藝競賽活動(dòng)。

學(xué)院副院長(cháng)賀鴻，宣傳統戰部部長(cháng)趙長(cháng)珂，中餐學(xué)院院長(cháng)劉雪峰，長(cháng)島海洋生態(tài)文明綜合試驗區工委委員、管委副主任、工委管委辦公室主任田存基，區經(jīng)濟發(fā)展局局長(cháng)劉文彬出席培訓開(kāi)班動(dòng)員和授牌儀式。

田存基在致辭中指出，近年來(lái)，省城市學(xué)院多次派駐專(zhuān)家教師進(jìn)島無(wú)償開(kāi)展烹飪、面點(diǎn)、服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)技術(shù)指導，累計培訓1200多人次，并結合海島特點(diǎn)，研發(fā)了“齊魯名宴—長(cháng)島扇貝宴”并進(jìn)行市場(chǎng)化推廣，先后有86道菜品分別榮獲“山東名吃”“煙臺名吃”等認定獎牌，為推動(dòng)長(cháng)島餐飲文化和旅游服務(wù)業(yè)持續健康發(fā)展作出了積極的貢獻。希望雙方共同努力，把“鄉村振興工作站”建設好、發(fā)展好，為助力海島鄉村振興，實(shí)現漁業(yè)強、旅游旺、鄉村美、漁民富注入源源不斷的人才活力。

賀鴻在講話(huà)中表示，省城市學(xué)院將立足長(cháng)島實(shí)際，圍繞實(shí)施鄉村人才振興戰略的要求，對長(cháng)島漁村致富帶頭人、優(yōu)秀漁村青年和漁村新增勞動(dòng)力實(shí)施“技能提升”行動(dòng)，推行“送教下鄉”“定向培養”“半工半讀”等培養模式，使更多漁村新增勞動(dòng)力接受技能教育。同時(shí)，利用鄉村振興工作站這一平臺，依托國家新型職業(yè)農民培育工程，采取“調出來(lái)提升、派進(jìn)去指導、本地化培養”等方式，多形式、多渠道地為海島培訓各類(lèi)型高技能人才，為助力鄉村振興作出應有的貢獻。

賀鴻授予長(cháng)島餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì )“山東省城市服務(wù)技師學(xué)院‘鄉村振興工作站’”匾牌。

授牌儀式結束后，進(jìn)行了食品安全、明碼標價(jià)、電子商務(wù)、標準化制定與應用、長(cháng)島美食海菜包子與鲅魚(yú)水餃標準化制作等培訓，并舉行了長(cháng)島美食“鲅魚(yú)水餃”與“海菜包子”標準化制作技藝競賽活動(dòng)。  

此次培訓和授牌儀式的舉行，對于進(jìn)一步提升長(cháng)島餐飲服務(wù)和電子商務(wù)整體水平，指導餐飲住宿行業(yè)、“漁家樂(lè )·民宿”規范誠信經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)食品安全、餐飲服務(wù)、標準化制作與應用等高質(zhì)量發(fā)展，多形式、多渠道地為海島培訓各類(lèi)型高技能人才，助力海島鄉村振興將起到積極的推動(dòng)作用。

(圖文/劉雪峰)