根據教育部組織實(shí)施東西部“同頻計劃”和《1+6東西部戰略協(xié)作框架協(xié)議》要求，4月5日至13日，青島酒店學(xué)院選派烹飪學(xué)院青年教師王慶泉赴西和縣職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)展對口幫扶。

此次幫扶重點(diǎn)圍繞專(zhuān)業(yè)體系構建、專(zhuān)業(yè)知識和技能培訓、技能大賽指導等方面開(kāi)展。王慶泉結合技能大賽要求，從專(zhuān)業(yè)理論測試、中餐熱菜、冷拼與食雕、中西餐面點(diǎn)4個(gè)大項進(jìn)行了系統解讀和培訓。在操作環(huán)節，王慶泉將中國傳統文化的精髓巧妙地融入到菜品制作全過(guò)程，嫻熟的刀法和對中餐菜品精巧的構思，贏(yíng)得了對口幫扶院校師生的一致好評。

本次幫扶活動(dòng)有效提高了西和縣職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校教師實(shí)訓指導和學(xué)生技能水平，加強了東西部職業(yè)院校之間的交流，為鞏固拓展脫貧攻堅成果貢獻了力量。