11月24日，2020年全國職業(yè)院校技能大賽改革試點(diǎn)賽高職組“餐廳服務(wù)”賽項開(kāi)賽式在青島酒店學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳舉行。來(lái)自全國各地參賽職業(yè)院校的代表、大賽裁判員、監督員、媒體記者等出席了開(kāi)賽式。開(kāi)賽式由學(xué)院副院長(cháng)宮恩龍主持。本次大賽由教育部等37個(gè)部門(mén)主辦，作為部省共建國家職業(yè)教育創(chuàng )新發(fā)展高地，今年的全國職業(yè)院校技能大賽改革試點(diǎn)賽的全部賽項均在山東舉辦。

開(kāi)賽式在雄壯激昂的國歌聲中拉開(kāi)帷幕。學(xué)院黨委書(shū)記李達在致辭中表示，學(xué)院作為中國特色高水平高職學(xué)校和專(zhuān)業(yè)建設單位，建設項目是全國唯一立項的酒店管理專(zhuān)業(yè)群。作為賽事承辦單位，學(xué)院將在大賽組委會(huì )的統一領(lǐng)導下，高質(zhì)量、高規格地做好各項服務(wù)工作，營(yíng)造嚴格而溫馨的競賽環(huán)境，努力把本次競賽辦成高水平、有特色、精彩紛呈的品牌賽事。

隨后，專(zhuān)家組組長(cháng)唐志國、大賽仲裁組成員、教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所研究員趙偉分別致辭。大賽裁判員代表進(jìn)行了宣誓，賽項裁判長(cháng)華僑大學(xué)旅游學(xué)院、國家級旅游實(shí)驗教學(xué)示范中心主任汪京強教授宣布大賽開(kāi)幕。

據悉，此次大賽，共有來(lái)自全國的30所高職院校來(lái)學(xué)院參加，將圍繞中餐服務(wù)和西餐服務(wù)兩部分內容同臺競技。賽項內容涵蓋了酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養，強調操作的規范化、流程化與職業(yè)化。