7月17日，由山東省文明辦、山東省文旅廳、山東省衛健委、山東省商務(wù)廳指導，山東省市場(chǎng)監督管理局和山東省精品旅游促進(jìn)會(huì )聯(lián)合主辦的“全省首批分餐制示范單位公布暨分餐制國標宣貫會(huì )議”在濟南召開(kāi)。會(huì )議公布了山東省首批分餐制示范單位名單并授牌，宣讀了推行分餐制的倡議書(shū)，宣貫分餐制國家標準和山東省地方標準。

濟南索菲特銀座大飯店等50家飯店（賓館）、餐館被評選為首批“山東省分餐制示范單位”。

會(huì )議通過(guò)了《山東省首批“分餐制”示范單位公約》。首批“分餐制示范單位”一致同意積極學(xué)習踐行分餐制標準，充分發(fā)揮示范帶頭作用，組織員工認真學(xué)習《餐飲分餐制服務(wù)指南》國家標準和《餐飲業(yè)分餐制設計實(shí)施指南》山東省地方標準，營(yíng)造分餐制標準實(shí)施氛圍，引導并服務(wù)顧客在就餐時(shí)按照分餐制標準取食用餐，主動(dòng)邀請并接受主管部門(mén)和廣大消費者到示范單位現場(chǎng)檢查監督。

由山東省精品旅游促進(jìn)會(huì )制定的分餐制省級地方標準和國家標準分別于3月16日、6月21日正式頒布實(shí)施。

疫情發(fā)生后，銀座旅游升級安全衛生防控體系，旗下各酒店迅速行動(dòng)，構筑安全屏障。在山東省級三甲醫院的指導下，銀座旅游編撰了《銀座旅游集團傳染性疾病防疫手冊》《銀座旅游集團餐飲堂食分餐制具體實(shí)施方案》《銀座旅游集團健康安全運營(yíng)指導意見(jiàn)》，索菲特銀座大飯店率先實(shí)施“分餐制”“分餐公勺雙筷制”，打造分餐公勺新風(fēng)尚，做賓客健康安全的守衛者。