大師在魯商,行行有狀元。
櫛風(fēng)沐雨三十載,師承綿長(cháng)向未來(lái)。在零售、醫藥、教育、汽車(chē)、金融、地產(chǎn)和物業(yè)等諸多領(lǐng)域,魯商集團匠星云集,擁有一大批“宗師匠人”和“絕世高手”。他們的故事,是對技藝、功力、才情的注腳,更是對執著(zhù)、專(zhuān)注、智慧的詮釋。
工匠精神引領(lǐng)品質(zhì)消費,大師底蘊服務(wù)美好生活。集團特別推出《大師大匠在魯商》系列策劃,介紹匠石運金、技藝獨門(mén)的高人大咖和薪火相傳、繼往開(kāi)來(lái)的接力團隊,展開(kāi)以匠心做底色、以智慧著(zhù)筆墨的魯商人才畫(huà)卷。請跟隨我們的鏡頭和文字,走進(jìn)集團所屬高校,聆聽(tīng)“大師大匠”的精彩講述。
“教書(shū)育人是教師的天職,師德師風(fēng)從來(lái)都不是掛在嘴邊用來(lái)標榜個(gè)人的光榮詞,它是一種鞭策,一種力量,時(shí)刻提醒著(zhù)我們要用行動(dòng)去踐行作為教育工作者的初心使命?!倍艜哉f(shuō)道。
“2019年見(jiàn)證學(xué)院改革,我很幸運地被規劃到了年輕人的隊伍里,這意味著(zhù)我將承接全新的教學(xué)任務(wù)?!睘楦玫亟逃头?wù)高校學(xué)生成長(cháng)成才,杜曉把自己當成初學(xué)者,花很長(cháng)的時(shí)間和精力查資料、看示范、練技能、析學(xué)情,然后再備課,通過(guò)不斷參加技能大賽磨練技能,為專(zhuān)業(yè)教學(xué)服務(wù)。
“2021年9月,接到第一屆全國鄉村振興職業(yè)技能大賽的通知時(shí),心里莫名的緊張,因為我知道這一次的大賽對我的確意義非凡。這次大賽將面對全國各地優(yōu)秀的參賽選手,比賽考驗的不僅僅是技術(shù),更重要的是心態(tài),經(jīng)過(guò)這次大賽才真正懂得了這句話(huà)。這是一次大師級別的培訓學(xué)習,從大賽技術(shù)文件解讀、剖析,產(chǎn)品的設計、修改,一天都完不成自己想要的作品,一次又一次的失敗,一次又一次的開(kāi)始,每一次的失敗都讓我很沮喪,但每一次的開(kāi)始又讓我充滿(mǎn)了希望”。
為全國鄉村振興職業(yè)技能大賽備賽的三個(gè)多月中,每天不低于14個(gè)小時(shí)的訓練,是必修課,無(wú)論是對身體還是心理都是非常大的考驗,有時(shí)內心是崩潰至極。備賽的每一分每一秒對于她來(lái)說(shuō)都非常重要,“在訓練中被烤箱燙過(guò),被焦糖粘過(guò),被刀割傷過(guò)。去過(guò)車(chē)間做磨具、去過(guò)廠(chǎng)房找餐具、去過(guò)醫院‘修’自己……”杜曉笑談,整個(gè)備賽用痛“病”快樂(lè )著(zhù)形容真的太貼切了。
經(jīng)過(guò)激烈較量、角逐,杜曉最終榮獲全國第二名的好成績(jì),并被授予“全國技術(shù)能手”稱(chēng)號?!爱敶筚惤Y束成績(jì)公布的那一刻,我覺(jué)得所有付出的汗水和堅持都值得了。這一路不僅僅是技術(shù)水平在不斷提高,基本上每天也都有心理上的轉變。人生能有幾回搏,全心努力不一定能達到預期目標,但一定不會(huì )后悔?!?/span>
(文/王虹懿 圖/山東城市服務(wù)職院)
杜曉簡(jiǎn)介
山東城市服務(wù)職院西餐學(xué)院西點(diǎn)烘焙專(zhuān)業(yè)教師、西式面點(diǎn)高級技師、全國技術(shù)能手、山東省技術(shù)能手、國家級考評員、山東省優(yōu)秀指導教師、煙臺首席技師、煙臺市技術(shù)能手、煙臺市五一勞動(dòng)獎?wù)芦@得者。榮獲第一屆全國鄉村振興職業(yè)技能競賽西式面點(diǎn)師項目銀獎(全國第二名)、第一屆全國鄉村振興職業(yè)技能競賽山東選拔賽西式面點(diǎn)師項目金獎(山東省第一名)、煙臺市烹飪職業(yè)技能競賽西式面點(diǎn)項目金獎(第一名)。
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