8月24日，由中國飯店協(xié)會(huì )主辦的第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西式烹調師總決賽在哈爾濱舉行，青島酒店學(xué)院烹飪學(xué)院教師陳鵬榮獲金獎第一名。

本次大賽設有西式熱菜套餐（指定頭盤(pán)+自選主菜）現場(chǎng)實(shí)際操作及理論知識考試兩個(gè)比賽環(huán)節，來(lái)自各賽區選拔賽和企業(yè)選拔賽、各地行業(yè)協(xié)會(huì )推薦的優(yōu)秀選手代表展開(kāi)激烈角逐，青島酒店學(xué)院教師憑借扎實(shí)的理論儲備、嫻熟的烹飪技能、過(guò)硬的技術(shù)功底、出色的現場(chǎng)發(fā)揮取得優(yōu)異成績(jì)。

全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽是由人力資源和社會(huì )保障部批準的全國性職業(yè)大比武、大練兵活動(dòng)，是全國飯店行業(yè)規格最高的國家級職業(yè)技能比賽，旨在展現新時(shí)代西餐技能人才風(fēng)采，為推動(dòng)西餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展培養更多能工巧匠。

本次大賽獲獎充分展示了學(xué)校教師的工匠風(fēng)采，展現了烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)“雙高計劃”建設和教育教學(xué)改革成果，提高了學(xué)校行業(yè)認可度和影響力，為烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程提質(zhì)培優(yōu)、深化產(chǎn)教融合、提高育人質(zhì)量聚力增效。